En 100 g (Gramos) de Ternera, el hombro, la hoja, parte magra solamente, cocido, asado hay 1 mg de Hierro, Fe.

onz pieza, cocinado, con exclusión de basuras (rendimiento a partir de 1 lb carne cruda con la basura) gramos (g) kilogramos (kg) 100 gramos (g) onza libra

Ternera, el hombro, la hoja, parte magra solamente, cocido, asado

Ternera, el hombro, la hoja, parte magra solamente, cocido, asado es un tipo de Cordero, ternera y caza. Los nutrientes más importantes en Ternera, el hombro, la hoja, parte magra solamente, cocido, asado se enumeran a continuación.

Agua	66.9 g	66.9	g	66.9%
La energía (calorías)	171 kcal	171	kcal
Energía (julios)	715 kJ	715	kJ
Proteína	25.64 g	25.64	g	25.64%
lípido total (grasa)	6.88 g	6.88	g	6.88%
Ceniza	1.39 g	1.39	g	1.39%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g	0	g
Fibra, dietética total	0 g	0	g
Calcio, Ca	28 mg	28	mg	0.03%
Hierro, Fe	1 mg	1	mg
El magnesio, Mg	24 mg	24	mg	0.02%
El fósforo, P	215 mg	215	mg	0.22%
Potasio, K	310 mg	310	mg	0.31%
Sodio, Na	102 mg	102	mg	0.10%
Zinc, Zn	5.72 mg	5.72	mg	0.01%
Cobre, Cu	0.141 mg	0.141	mg
El manganeso, Mn	0.03 mg	0.03	mg
El selenio, Se	10.7 µg	10.7	µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg	0	mg
tiamina	0.07 mg	0.07	mg
Riboflavina	0.36 mg	0.36	mg
La niacina	5.82 mg	5.82	mg	0.01%
Ácido pantoténico	1.41 mg	1.41	mg
La vitamina B-6	0.24 mg	0.24	mg
El folato, el total de	11 µg	11	µg
Ácido fólico	0 µg	0	µg
El folato, comida	11 µg	11	µg
El folato, DFE	11 µg	11	µg
Vitamina B12	2.06 µg	2.06	µg
La vitamina A, RAE	0 µg	0	µg
retinol	0 µg	0	µg
La vitamina A, IU	0 IU	0	IU
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.5 mg	0.5	mg
Los ácidos grasos, saturados totales	2.57 g	2.57	g	2.57%
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0 g	0	g
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.02 g	0.02	g	0.02%
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.21 g	0.21	g	0.21%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	1.39 g	1.39	g	1.39%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	0.86 g	0.86	g	0.86%
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	2.47 g	2.47	g	2.47%
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.27 g	0.27	g	0.27%
18: 1 indiferenciada	2.15 g	2.15	g	2.15%
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.56 g	0.56	g	0.56%
18: 2 indiferenciada	0.41 g	0.41	g	0.41%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.04 g	0.04	g	0.04%
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.11 g	0.11	g	0.11%
Colesterol	119 mg	119	mg	0.12%
triptófano	0.259 g	0.259	g	0.26%
treonina	1.12 g	1.12	g	1.12%
isoleucina	1.262 g	1.262	g	1.26%
leucina	2.04 g	2.04	g	2.04%
lisina	2.112 g	2.112	g	2.11%
metionina	0.598 g	0.598	g	0.60%
cistina	0.289 g	0.289	g	0.29%
fenilalanina	1.035 g	1.035	g	1.04%
tirosina	0.817 g	0.817	g	0.82%
valina	1.417 g	1.417	g	1.42%
arginina	1.508 g	1.508	g	1.51%
histidina	0.931 g	0.931	g	0.93%
alanina	1.525 g	1.525	g	1.52%
Ácido aspártico	2.212 g	2.212	g	2.21%
Ácido glutamico	4.055 g	4.055	g	4.06%
glicina	1.317 g	1.317	g	1.32%
prolina	1.07 g	1.07	g	1.07%
serina	0.961 g	0.961	g	0.96%

Nutrientes en Ternera, el hombro, la hoja, parte magra solamente, cocido, asado